Norsk forum for Tupperware Velkommen til din Tupperware ressursside - Alt du trenger til kjøkken, husholdning og hele familien.

Croissanter for folk i farta


Vi sendte Hege på kake-bloggen noen ting og spurte pent om hun kunne teste dem. Blant mye annet gav vi henne et brett som egner seg svært godt når man skal dele deig i trekanter som til eksempel til horn og croissanter. Nå lager ikke Hege croissanter veldig ofte, men viser her tydelig at det ikke er vanskelig.

For 16 croissanter trenger du følgende:

  • 1 pk. tørrgjær
  • 1 ts. sukker
  • 2,5 dl. vann
  • 450 gr. hvetemel
  • 150 gr. margarin
  • 0,5 ts. salt
  • 1 eggeplomme (ta vare på eggehviten til pensling)

Bland det tørre, smuldre inn smøret, elt inn eggeplommen og tilsett lunkent vann. Elte deigen til den er glatt og fin og la den heve i en time. Del så deigen i to like deler.

Du trenger: Bakeunderlag, kjevle, kniv/ Tupperware kutter, margarin

Kjevle deigen ut ca. 2 cm tykk.

Jeg synes det er lettest å smøre margarinen på når den har vært en kjapp tur i mikroen.

Brett deigen i to og kjevl den deretter ut på nytt. Det er her du legger grunnlaget for en flakete croissant. Oppskriften anbefaler at man skal gjenta denne prosessen minst 4 ganger. Jo flere ganger, jo mer flakete. Prøv deg litt frem, men klarer du dette 6,7 ganger får du enda bedre resultat.

Når du er ferdig med kjevle den ut, smøre margarin, brette og kjevle, kjevler du deigen ut til en sirkel. På Tupperware sitt bakeunderlag er det merket for sirkler så bruk gjerne disse som mal.

Dersom du bruker kniv, skjærer du leiven i 8 like biter som bildet under viser. Bruker du Tupperware sin mal så legges denne oppå og trykker ned.

Vips var alle delene like

Rull hver trekant til et horn, og legg dem på en smurt form, eller på bakepapir. La dem etterheves i ca. 15 min.

Serveres ferske, med en rykende varm kopp cappucino til.

Ønsker du mer informasjon om disse aktuelle produktene, bli satt i kontakt med en konsulent for kjøp eller rett og slett være vertinne for en demonstrasjon ta kontakt her.

Bilder er benyttet med tillatelse fra kakedesign.no

Gå ikke glipp av en eneste nyhet om Tupperware

                Skriv inn din epost-adresse i feltet her,
                så sender vi deg nyhetsvarsel...

Kommentarer

2 kommentarer til “Croissanter for folk i farta”
  1. Linn sier:

    Hvor lenge skal de stekes og hvor mange grader ?

    • irene sier:

      Hei, du steker Coisanter som er laget av terte deig, og har eplefyll
      i ca 20 minutter på 190 grader.
      Andre deiger ca 190 – 200 grader ca 15 – 20 minutter.

Diskuter eller gi din mening